急に冷え込む日が増えてきましたね。
こんな季節になると、自然と食べたくなるのが ビーフシチュー。

今日は家でじっくり煮込んだビーフシチューを作りました。

寒い季節にビーフシチューが最高な理由

ビーフシチューって、
✔ 体がしっかり温まる
✔ 煮込み料理で栄養が逃げにくい
✔ 作っている時間も“冬を感じられる”

という、寒い時期にぴったりな料理なんですよね。

コトコト煮込んでいる間、部屋に広がる香りだけでもう幸せ。

ご飯に合うビーフシチューが好き

今回のビーフシチューは、
・ゴロッとしたじゃがいも
・甘みの出たにんじん
・とろとろになるまで煮込んだ玉ねぎ
・旨味が溶け込んだ牛肉

ご飯に合わせても美味しい、少し濃いめの味付けです。

パン派も多いけど、
ビーフシチュー×白ごはんも実は相性抜群。

手作りだからこその満足感

市販のルーも便利だけど、
家で作るビーフシチューは具材の大きさも味の濃さも自由。

寒い日こそ、
ちょっと手間をかけた料理が心も体も満たしてくれます。

冬の楽しみは「温かいごはん」

これからもっと寒くなってくる季節。
おでん、鍋、シチュー…
温かい料理が美味しい時期が続きますね。

今日みたいな日は、
無理せず、あったかいごはんを食べてゆっくりするのが一番。

寒い日が続きますが、体調には気をつけてお過ごしください。